Durch die Milchsäure gerinnen Proteine und verbinden sich zu weichen Klümpchen.

乳酸使蛋白质凝结，形成软块。

Denn diese Bakterien wandeln Milchzucker in gute Milchsäure um.

因这些细菌把乳糖转化很好的乳酸。

Fermentierte Lebensmittel wimmeln vor guten Bakterien, wie z. B. Lactobazillen und Bifidobakterien.

发酵充满了有益细菌，例如乳酸菌和双歧杆菌。

Um die herzustellen, setzt man der Milch ganz bestimmte Stämme an Milchsäurebakterien zu.

了生产它们，将特定菌株的乳酸菌添加到。

Beim Zuckerverbrauch erzeugen die Bakterien Nebenprodukte in Form von Säuren, wie etwa Milchsäure.

当细菌消耗糖时，它们会产生酸形式的副产物，例如乳酸。

Dieser Joghurt enthält aktive Milchsäurebakterien, die Ihrer Darmgesundheit helfen können, und der Geschmack ist weich.

150：这种酸含有活性乳酸菌，可以帮助您的肠道健康，味道顺滑。

Während wir beim aeroben Stoffwechsel Wasser ausschwitzen und CO2 ausatmen, häuft sich beim anaeroben Stoffwechsel die Milchsäure an.

当我们在有氧代谢过程排出水分并呼出二氧化碳时，乳酸在无氧代谢过程积累。