Zum Schluss kommt dann der Ricotta dazu.

然后加入干酪。

Außerdem setzt sich die Molke ab.

此外会沉积。

Und zwar kochen wir Tagliatelle in einer cremigen Ricotta Spinat Sauce.

也就是意大宽面条佐干酪菠菜酱。

Außerdem bleibt beim Joghurt die Molke drin und darum auch das gesamte Kalzium.

此外，酸奶中还保留了及所有的钙质。

Danach mit 2 - 3 Esslöffeln der Ricotta Käse Mischung bestreichen.

之后涂上2-3汤匙意大干酪混合。

Ihnen fehlen Kasein und Molkenproteine, die für Geschmack und Konsistenz der Milchprodukte wichtig sind.

乏酪蛋白和蛋白，这对于奶制品的味道和稠度很重要。

Ägypter aßen gern Hüttenkäse aus Ziegenmilch, dessen Molke sie durch Schilfmatten abgossen.

埃及人喜欢吃用山羊奶制成的松软干酪，他通过芦苇席沥干羊奶中的。

Jetzt quetscht ein übergroßes Sieb auch den letzten Rest Molke aus der Masse und der Quark kann abgefüllt werden.

现在用一个巨大的筛子把最后一些从这堆东西里挤出来，就能分装凝了。

Wir haben Marmelade im Mehrwegglas, Molkeprodukte.

我有可回收罐装果酱、产品。

Bei der Käseherstellung bleibt als Nebenprodukt das hier übrig: Molke.

制作奶酪时，这是剩下的副产品：。

In Deutschland arbeitet das Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung daran, und an andere Stelle wird Molkeplastik als Folie schon großtechnisch produziert.

在德国，弗劳恩霍夫工艺工程与包装研究所正在研究，而在其他地方， 塑料已经以薄膜的形式大规模生产。

Zurück also zu den Molkeproteinen. Die sind auch in einer bestimmten Anordnung gefaltet, und wenn man sie erhitzt, entfalten sie sich und dabei passiert der Trick.

所以回到蛋白。 也以某种方式折叠，当你加热时， 会展开， 这就是诀窍发生的地方。