Servis avec une persillade, c’est un vrai délice !

配上大蒜油醋汁，这真是人间美味！

Maintenant que les champignons sont bien revenus, j'ajoute l'ail et le persil.

蘑菇已经煎好了，要加大蒜和。

Pour ma part je rajoute un peu de persil, mais rajoutez ce que vous voulez.

要加，但你们可以加自己喜欢的菜。

Et on va venir hacher le persil.

切碎。

Alors, je démarre un petit peu chaud juste pour que ça saisisse.

把火调高一只是为了迅速煎一下。

Je vais prendre ma coriandre et mon persil que je vais couper finement.

要拿出芫荽和，把它们切得细细的。

On va pouvoir le mettre dans notre mélange !

将加入汤中！

Là, je coupe du persil haché.

现在，切碎了。

J'ai fait une persillade, donc c'est du persil et de l'ail

做了一份大蒜调料，所以就是和大蒜。

La sepia a la plancha est de la seiche cuite à la plancha, souvent servi avec une persillade.

烤墨鱼是把墨鱼放在铁板上炙烤，通常会搭配上大蒜油醋汁。

Alors, pour commencer, je vais émincer du persil.

首先要把切成薄片。

Maintenant je vais prendre mon persil que je vais venir hacher finement.

现在要取出，切得细细的。

Je vais maintenant déposer un peu de persil pour ma décoration.

现在要放，作为装饰。

Une magnifique côte de veau persillée avec de la sauce moutarde de Brive.

这就是Brive芥末酱牛排。

Pendant que mes moules sont en train de cuire, je vais venir ciseler mon persil.

在此期间，要把切碎。

Et enfin un peu de persil qu'on va hacher finement.

最后是少量，把它切得细细的。

Je vais venir rajouter mon persil, bien mélanger.

可以加入，搅拌均匀。

On va venir prendre ensuite du céleri qu'on a émincé tout à l'heure.

接下来放刚刚切碎的。

Je vais badigeonner de mon persil et de mon ail par dessus pour lui donner un petit peu de goût.

要在牛排上涂大蒜，以增加它的味道。

On vient ensuite prendre du persil et le hacher.

然后们来把切碎。