" Pip, pip " , tous les jaunes d'oeufs étaient vivants et sortaient la tête.

“噼！噼！”响起来。黄都变成了小动物。他把小头都伸出来。

Il y a toujours un peu de coquilles dans la crème caramel de mamie.

奶奶做的焦糖布丁里总是有几片鸡。

On ne va pas pouvoir faire d'omelette sans casser des œufs non?

做煎不打破几个鸡，可不行吧？

Pour éviter qu'on appareille ne colle justement à la coquille ou au démoulage.

这样才能防止混合物粘在上，也便。

Sans les tuer directement, le DDT provoqua une modification de la coquille des œufs.

滴滴涕没有直造成鸟类死亡，而是改变了它的构成。

Devenus beaucoup trop fins et fragiles, les œufs se brisaient dans le nid.

变得更薄更脆弱，在鸟窝中就碎裂了。

En vieillissant, la coquille de l'œuf s'abîme.

变老的同时，损坏。

Mais je n'ai pas faim..., ajouta-t-elle alors que le garçon découpait délicatement les coquilles.

“可是我不饿… … ”她着说，而此时服务生正在仔细地切。

Pour éclater et ensuite on enlève la coquille qui doit s'enlever toute seule.

为了让鸡裂开，然后我轻轻剥掉外，它应该会自己落。

J'adore le bruit de la coquille d'œuf quand elle se casse, écoutez !

我喜欢破裂时的声音，听着！

J'ai cassé la coquille... pas grave on fait avec les doigts.

我打碎了......没关系，我可以用手指完成这步。

Je prends toujours trois récipients, pour les blancs, pour les jaunes, pour les coquilles.

我总是会用到三个容器，分别装白、黄和。

Une telle se change en coquille peu avant la ponte.

其中一层膜会在产卵前不久变成。

Ça, une coquille, mais enfin, Didou, cela ne ressemble pas du tout à une coquille d’œuf.

这是，但是Didou，这一点都不像鸡啊。

Ça me permet de garnir mes œufs.

这样我就可以把它填进了。

Et je vais écaler mes oeufs, c'est-à-dire que je vais enlever la coquille.

我会剥开我的鸡，也就是说，我会去掉鸡。

Les coquilles, c'est pour le croustillant.

是用来增加脆的口感。

Dès que les œufs sont cuits, je les transfère dans l'eau froide et je peux les écaler.

等鸡煮熟后，我把它放入冷水中，剥去。

Alors vous voyez il y a de la coquille d'œuf donc il faut que j'enlève la coquille.

你看，有鸡，所有我得拿掉鸡。

On peut faire ça aussi sous un petit filet d'eau froide pour éviter qu'il y ait des.

我也可以在冷水下进行这个过程，以避免残留。