Pièce de veau à la plancha, ris de veau, au vin de Madiran
深色小牛肉块, 小牛胸腺, 配当地红酒madiransauce.
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Le ris de veau, il a pris toute sa personnalité.
牛胸腺吸收了所有的。
Et le deuxième service, on va faire un ris de veau glacé au jus d'étrilles.
二道菜，我们准备做一份用螃蟹汁炖煮的小牛胸腺。
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划词翻译
详细解释
小牛肉块, 
小牛胸腺, 配当地红酒madiransauce.
。
二道菜，我们准备做一份用螃蟹汁炖煮
