Je les épluche et je les taille en biseau.

皮后斜切。

Donc je les épluche avec un couteau d'office.

我要用皮刀剥皮。

Un petit couteau d’office, ça va bien.

一小皮刀，就可以。

Les éplucher, enlever le blanc et je vais venir les émincer.

皮，去除白色部分，切成薄。

Epluchez-les et coupez-les en fines rondelles.

将皮并切成薄。

On les passe sous l'eau, on les lave, puis on les pèle.

我用水洗下，然后皮。

Alors je vais prendre ma pomme et je vais venir l'éplucher.

我要拿出苹果，皮。

Avec un couteau d'office, bien sûr.

当然是用皮刀。

C'est le nom de l'ustensile qu'on utilise pour éplucher les légumes, un économe.

这是用来蔬菜工具的名字，皮刀。

Je coupe des morceaux pour l'éplucher, c'est plus facile.

我切成大块来皮，这样会更容易。

Si vous êtes aguerri dans le geste, faites-le au couteau d'office, ça va beaucoup plus vite.

但是如果你对用皮器很有经验的话，那么建议你用皮器，用的熟练确实会快得多。

J’épluche des carottes et je les émince.

我一些胡萝卜皮，并切成。

Aujourd'hui, des milliers d'exemplaires d’épluches patates sont fabriqués chaque année dans le monde.

今天，世界上每年生产数千份马铃薯皮器。

Voilà ensuite je vais prendre mes pommes. Je vais les éplucher.

好，接下来我要拿出苹果，皮。

Là je vais préparer mes légumes donc je pèle mon oignon avec le couteau d'office.

现在我将准备需要的蔬菜，我用皮刀剥洋葱。

Alors je commence par éplucher les pommes de terre, à les mettre dans l'eau pour éviter l'oxydation.

我首先皮土豆，放在水里以防氧化。

Deuxième étape: le nettoyage avant même d'éplucher les patates.

第二步，在皮之前进行清洗。

On va les éplucher avec un économe.

我将用皮器剥皮。

J'épluche mes patates avec un économe.

我用皮刀来土豆皮。

Tout d'abord, on va peler les asperges.

首先，我来给芦笋皮。