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Dans le même temps, la société est également un cabinet de réfrigération de transport de marchandises experts.

公司也是冷冻输方面的货

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Top Chef 2017 顶级厨师

Tu les as mis dans la cellule?

你把它们放在冷冻

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Top Chef 2017 顶级厨师

J'ai l'impression que Guillaume passe beaucoup de temps à surveiller cette cellule de refroidissement.

我感觉纪尧姆在冷冻旁花太多间。

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Food Story

Ces derniers temps, on le retrouve même dans les rayons surgelés de nos magasins.

近年来,我们甚至能在商店的冷冻发现它的身影。

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Top Chef 2017 顶级厨师

J'ai mis dans la cellule mais elle est ouverte toutes les deux minutes.

我放,但冷冻每两分钟就打开一次。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Par contre, les lampes, il faut vraiment fermer le surgélateur.

然而,大家必须关闭冷冻的门。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

J'ai placé mes demi-sphères au congélateur, pendant ce temps, je vais m'occuper de ma gelée de porto.

我把半球放到冷冻中去,在此期间,我要来处理葡萄酒果冻。

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Piece of French

Et on a un congélateur, qu'on appelle aussi parfois congélo dans lequel on peut garder les aliments beaucoup plus longtemps.

而我们有一个冰,有称为冷冻,在那我们的食物可以保持更长的间。

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地球一分钟

C'est pour cela que la nourriture se conserve plus longtemps dans le congélateur que dans le réfrigérateur ou encore à l'extérieur.

这就是为什么食物在冷冻中保存的间要长于冰箱或室外。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Si on veut tous sortir un dessert, il va falloir arrêter d'ouvrir cette cellule toutes les 30 secondes.

如果我们都想顺利做出甜点,大家必须停止每30秒就开一次冷冻的门。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Oui, enfin, si elle est ouverte toutes les deux minutes, cette cellule, c'est pas que de la faute des autres, Guillaume.

嗯,不过如果冷冻每两分钟就开一次,这也不全是别人的错哦,纪尧姆。

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Vraiment Top

(narrateur): Avertissement: il ne faut pas mettre le pain, ou les bagels, à base de blé au réfrigérateur, car ils vont moisir 6 fois plus rapidement que si vous les laissez sur le comptoir ou dans le congélateur.

(旁白):警告:请勿将用小麦制成的面包或百吉饼放在冰箱中,因为它们的发霉速度比你把它们放在台上或冷冻快6倍。

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