Contrairement au café ou au cacao, la vanille peut être stockée longtemps.

与咖啡或可可不同，香草可以长期储存。

Alors derrière je vais rajouter 10 g de cacao.

然后加入10克可可粉。

Chocomousse, avec plus de cacao pour régaler toute la famille.

Chocomousse，更多可可，更棒家庭享受。

Donc là, moment crucial, je vais rajouter le cacao.

这是关键时刻，我要加入可可。

Et évidemment le cacao en poudre, prenez-le amer !

你们当然要选用苦一点可可粉啦！

Voilà ! Les fèves broyées deviennent du beurre de cacao.

就是这样！捣碎豆子变成了可可脂。

Le boum du cacao crée une bourgeoisie et classe ouvrière dans lesquelles s'expriment tôt les revendications d'autonomie.

可可繁荣创造了资产阶级和工阶级，这就很早就表达了对自治要求。

Je fais du cacao, de la papaye et d'autres fruits.

我种植可可、木瓜和其水果。

Il y a en plus des graisses végétales qui remplacent une partie du beurre de cacao.

另外，还有一些植物脂肪代替了一部分可可脂。

Ajouter la farine et le cacao.

再加入面粉和可可粉。

Ou en poudre non sucrée dans le chocolat et du beurre de cacao.

或者不在巧克力和可可脂里加糖霜。

Mais Sylvain a quelques secrets pour alléger son dessert.- là j'ai 10 grammes, 10 grammes de cacao.

但是西尔万有几个秘诀可以甜品变清淡。-我放了10克，10克可可粉。

Et le cacao, l'équivalent de 2 grosses cuillères

还有可可，大约两大匙可可。

Descendons les accueillir ! Vite ! Le cacao et les gaufrettes !

下去迎接们！快点！可可和华夫饼干！

Visiteurs ! Voici du cacao et des petites gaufrettes croustillantes super bonnes ! Tiens, régale toi !

游客们！这里有可可和一些非常美味脆饼！来，享受一下！

Celle-ci va avoir ce côté floral, chaud, avec des notes de cacao, de prunes, tout ce qui est gourmand qu'on recherche, nous, dans nos desserts.

这款香草带有花香、温暖风味，伴有可可和李子香气，正是我们所追求、在甜点中呈现醇厚风味。

Et puis le sucre, donc le sucre, plus le chocolat est faible en cacao, plus il y a de sucre, donc là-aussi on a un aliment énergétique.

还有糖，巧克力可可含量越低，含糖量就越高，因此它也是一种高热量食品。

Au final, même si c'est une recette secrète de chaque chocolatier, le beurre de cacao représente entre 30 et 35 pour cent du produit, donc ce n’est quand-même pas négligeable.

总体而言，尽管每位巧克力制造商都有其秘方，但可可脂依然占巧克力30%到35%，因此其能量是不可忽视。

Rendus possibles par le mélange des frères Fry : sucre, chocolat en poudre et beurre de cacao, ce sont ces œufs qui désormais se retrouvent par milliers dans les jardins occidentaux.

由弗莱兄弟混合制成：糖，巧克力粉和可可脂，这些蛋现在在西方花园中成千上万地出现。

Alors maintenant que mon chocolat et mon beurre sont fondus, je les mélange avec mon mélange jaune-cassonade, et je viens ajouter ma farine, mon cacao poudre et je finis par mon sel.

现在我巧克力和黄油融化了，我将它们加入到我蛋黄和红糖混合物中，然后我来把面粉加进去，还有我可可粉，最后加入盐。