Servis avec une persillade, c’est un vrai délice !

配上香大蒜油醋汁，这真是人间美味！

Maintenant que les champignons sont bien revenus, j'ajoute l'ail et le persil.

蘑菇已经煎好了，我要点大蒜和香。

Pour ma part je rajoute un peu de persil, mais rajoutez ce que vous voulez.

我要点香，但你们自己喜欢的菜。

Et on va venir hacher le persil.

切碎香。

Alors, je démarre un petit peu chaud juste pour que ça saisisse.

我把火调高一点点只是为了迅速煎一下香。

Je vais prendre ma coriandre et mon persil que je vais couper finement.

我要拿出芫荽和香，把它们切得细细的。

On va pouvoir le mettre dans notre mélange !

将香入汤中！

Là, je coupe du persil haché.

现在，我切碎了香。

J'ai fait une persillade, donc c'est du persil et de l'ail

我做了一份香大蒜调料，所就是香和大蒜。

La sepia a la plancha est de la seiche cuite à la plancha, souvent servi avec une persillade.

烤墨鱼是把墨鱼放在铁板上炙烤，通常会搭配上香大蒜油醋汁。

Alors, pour commencer, je vais émincer du persil.

首先我要把香切成薄片。

Maintenant je vais prendre mon persil que je vais venir hacher finement.

现在我要取出香，切得细细的。

Je vais maintenant déposer un peu de persil pour ma décoration.

现在我要放点香，作为装饰。

Une magnifique côte de veau persillée avec de la sauce moutarde de Brive.

这就是香Brive芥末酱牛排。

Pendant que mes moules sont en train de cuire, je vais venir ciseler mon persil.

在此期间，我要把香切碎。

Et enfin un peu de persil qu'on va hacher finement.

最后是少量香，把它切得细细的。

Je vais venir rajouter mon persil, bien mélanger.

我入香，搅拌均匀。

On va venir prendre ensuite du céleri qu'on a émincé tout à l'heure.

接下来放点刚刚切碎的香。

Je vais badigeonner de mon persil et de mon ail par dessus pour lui donner un petit peu de goût.

我要在牛排上涂点香大蒜，增它的味道。

On vient ensuite prendre du persil et le hacher.

然后我们来把香切碎。