Comme on n'a pas d'artifice chimique dans la fabrication, on est obligé de respecter ces étapes naturelles de fermentation.

由于生产过程中没有化学添加剂，须遵守这些发酵的步骤。

Tout se fait naturellement, par la fermentation lente et naturelle, sur des durées qui sont effectivement assez longues.

一切都是完成的，通过缓慢的发酵，在实际上相当长的时期内。

Je suis vraiment amoureux du pain de campagne, de la fermentation naturelle, de la fermentation lente pour le pain à l'ancienne.

真的很喜欢乡村面包，发酵，老式面包的慢发酵。