Je dépose sur une feuille de ravioli environ une c à s de farce.

我把大约一汤匙的馅料放在一个馄饨片上。

Je retire les 4 coins des feuilles de raviolis pour en arrondir la forme.

我把馄饨片的4个角去掉，把形状弄圆。

Aujourd’hui je vais vous montrer comment faire une soupe de raviolis aux crevettes.

今天我将向您展示如何制作虾仁馄饨汤。

Pendant que le bouillon cuit, je prépare les raviolis.

在煮肉汤的同时，我准备馄饨。

La raviole de foie gras aux champignons.

鹅肝蘑菇馄饨。

Donc là, on va faire une raviole de champignons, toute simple.

所以现在，我们将制作一个蘑菇馄饨，非常简单。

Et on va recouvrir le tout avec ce voile de pâte à ravioles.

然后用一张馄饨皮盖住所有的馅料。

Il manque les cuissons des ravioles, il manque les cuissons des Gambero rousso.

还得煮馄饨，还得煎红虾。

Il s’agit de raviolis aux crevettes, ils sont originaires de la province de Guangdong, en Chine.

这是虾仁馄饨，它们来自的广东省。

A ce stade, vous pouvez congeler vos raviolis.

在这一步，您可以把您的馄饨冷冻起来。

Et je fais pareil pour les six autres.

其他六个馄饨也这样做。

Et toi, tu fais les bouillons et je pose la raviole.

你做高汤，我来放馄饨。

J’appuie sur la feuille aux bords de la farce pour bien fermer et former une bourse.

我把馄饨皮儿压紧在馅料的边缘，以包住馅儿做成一个钱包状。

Pour préparer ma soupe de raviolis, je commence par faire le bouillon.

为了准备我的馄饨汤，我首先要做肉汤。

Je Je mets mes ravioles à cuire.

我把我的馄饨煮熟了。

400g de feuilles de raviolis fraiches qui s’achètent dans des épiceries asiatiques

400克的新鲜馄饨皮，您可以在亚洲的杂货店买到。

Elle rend les raviolis translucides après la cuisson et elle donne à la pâte une texture un peu collante .

它使馄饨在烹饪后呈半透明状它使面团有一点粘性。

Les raviolis sont simples à réaliser, je vous invite donc à les confectionner à la maison plutôt que de les acheter.

馄饨很容易制作，所以我请您在家里自己制作，而不是去购买。

Les petites ravioles sont vraiment très très nettes, elles sont bien formées.

小馄饨真的非常非常的清晰，成型的很好。

Je vais les poêler, juste comme ça, je vais faire une raviole.

我要炸它们，就这样，我要做馄饨。