Sa peau est croustillante et sa chair est tendre.

烤鸭的表皮酥脆，肉质鲜嫩。

Je mets la poitrine de porc dans une assiette côté couenne en haut.

我把猪肚放在一个盘子里，表皮朝上。

Sous l'épicutis, on peut voir un léger reflet rosé.

在表皮下方，可以看到微弱的光泽红色。

C'est-à-dire que nos cellules, les kératinocytes, qui se trouvent à la surface de notre peau et qui forment l'épiderme et bien, elles se multiplient pour épaissir la peau et empêcher, les rayons du soleil de la traverser.

也就是说，我们的细胞——角质形成细胞，（位于皮肤表面，形成表皮）数目增多，以使皮肤变厚，并且阻碍阳光透过皮肤。

Le vigneron entra joyeux. Après avoir ôté ses gants, il se frotta les mains à s’en emporter la peau, si l’épiderme n’en eût pas été tanné comme du cuir de Russie, sauf l’odeur des mélèzes et de l’encens.

葛朗台在高兴兴的进来，脱下手，两手拚命的搓，几乎把皮肤都擦破，幸而他的表皮象俄国皮件那样上过硝似的，只差没有加过香料。

Avec sa mie pulpeuse, sa croûte craquante, son parfum suave, la baguette est un symbole fort de notre culture française.

法棍口感柔顺，表皮酥脆，香气扑鼻，是我们法国文化的一个重要符号。

Tout ce qui pouvait effleurer cette situation, ne fût-ce qu’à la surface, le faisait frémir comme le commencement d’autre chose.

凡是可以触及这种现状的，哪怕只触及表皮，都会使他胆战心惊，以为这是另一种东西的开始。

Leur peau était épaisse et rugueuse, d’un ton fauve tirant sur le roux, leur pelage court et peu fourni.

它们的表皮很厚，多皱纹，色调是类似褚红的茶褐色，皮毛很短，并且很少。

La société se doute à peine de ce creusement qui lui laisse sa surface et lui change les entrailles.

社会几乎没有意识到这种给它留下表皮、换掉脏腑的挖掘工作。

Dans le même temps, la porosité accrue de l’épiderme sert à éliminer les toxines accumulées durant la journée.

同时，表皮上增加的孔隙率用于去除白天累积的毒素。

Ainsi les principes actifs contenus dans les crèmes de nuit peuvent traverser plus aisément l’épiderme pour agir en profondeur.

因此，晚霜中的活性成分可以更轻松地通过表皮，在更深层处起作用。

Et les répartitions dans l’épiderme jouent un rôle très important.

以及在表皮中的分布起非常重要的作用。

Il faut que la croûte soit bien dorée.

crust 要烤得金黄。 注：此处 " crust" 应为 " 外壳" 或 " 表皮" 的意思，在面包的语境下通常指的是面包的外壳或表皮。因此，更准确的翻译应为： 面包外壳要烤得金黄。