La distillation permet d’obtenir une eau-de-vie en séparant les éléments les plus volatiles par chauffage puis par refroidissement de la vapeur obtenue.
加热酒体把易
物质蒸掉，然后
集酒体蒸汽，通
得到‘生命之水’—干邑前身。
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集 
L’Île Mystérieuse Après avoir pris de l’acide azotique, il le mit en présence de la glycérine, qui avait été préalablement concentrée par évaporation au bain-marie, et il obtint, même sans employer de mélange réfrigérant, plusieurs pintes d’un liquide huileux et jaunâtre.
先用蒸发的方法浓缩了甘油，现
用
只水槽把少量的硝酸和甘油混
起，于是，连冷却剂也不用，得到好几品脱的黄色混油液。
L’Île Mystérieuse Pour obtenir l’acide sulfurique, Cyrus Smith n’avait plus qu’une seule opération à faire : calciner en vase clos les cristaux de sulfate de fer, de manière que l’acide sulfurique se distillât en vapeurs, lesquelles vapeurs produiraient ensuite l’acide par condensation.
赛勒斯-史密斯制造硫酸的最后道工序，是把硫酸铁的结晶密封瓶子里，进行锻烧，使之蒸发为水汽，经过冷却，可以变成硫酸了。
