Par contre il y a de la mâche, et là c'est de la magnifique mâche de producteur.

不过我还有羊苣，这一碗就是上好羊苣。

Je prends un exemple, ici, d'une jeune feuille de laitue.

在这里，我举一个苣嫩叶例子。

Ensuite on fait la même chose avec cette magnifique petit mâcha qu'on a juste là.

然后也是一样，把羊苣也加进来。

Morts, répondit Hagrid. Ils ont mangé trop de laitue.

“死了，”海格阴郁地说，“苣吃得太多了。”

Une fois que le poulet est bien rôti d'un côté, on va couper notre romaine à moitié.

一旦鸡肉一面被烤好，我要把我苣切成两半。

– C’est cher ! Donnez-moi 2 kg d’oranges de Valence et une salade, une laitue.

太了! 给我2公斤巴伦西亚甜橙、一棵, 要叶苣。

Ah, pas du tout de latex : donc on élimine le groupe des pissenlits ou des laitues.

啊，没有乳汁，所以可以排除蒲公英或苣类植物。

C'est tellement bon, c'est tellement meilleur ! Cette petite mâche on va l'accompagner d'une magnifique betterave.

非常不错，可以说非常好了！这些小羊苣配甜根特别好。

Laitue vireuse et laitue scariole sont quand même beaucoup plus amères.

苦和苦苣味道更苦。

Je vous dis ça parce qu'il y a des laitues sauvages qui elles, ont une crête.

我告诉你这是因为有些野苣有脊。

Donc, si vous voulez utiliser la laitue vireuse à cette époque de l'année, même tout l'hiver, c'est possible.

因此，如果你想在每年这个时候使用野苣，甚至整个冬天，都是可能。

C'est presque la récolte de la mâche.

这几乎是羔羊苣收获。

Amassez 20 kg de mâche, plantez les céleris, et après, on va palisser les tomates.

- 收集 20 公斤羔羊苣，种植芹，然后，我将格状西红柿。

S'ils sont bruns, bruns gris, c'est que c'est l'autre espèce de laitue.

如果它是棕色、灰棕色，那就是其他种类苣。

Alors normalement, la laitue vireuse elle fait cette taille.

所以通常情况下，野苣是这个大小。

Pour la salade on a pris des cœurs de sucrines. On n'avait malheureusement pas de romaines c'est pas très très grave.

部分，我用了甜瓜心。不幸是，我没有苣，但问题不是很大。

Dans notre mixeur, on va récupérer les feuilles extérieures de la romaine, les feuilles qu'on ne va pas utiliser pour la salade.

在我混合物中，我要收集苣外叶，即我不会将其用于制作沙拉。

Vous pouvez prendre la salade que vous voulez mais généralement c'est de la sucrine ou bien de la romaine. Allez hop, c'est parti.

你可以选用自己喜欢，但通常我加是迷你或者苣。开始吧。

Pendant cette traversée, je vous ai également parlé de mon compost depuis je l'ai utilisé j'ai planté des fraisiers, du persil, de la salade, des betteraves.

在这次旅行中，我还聊过我堆肥，因为我使用它，种了草莓苗、欧芹、苣、甜。

Le potager, maintenant bien entretenu, bien arrosé, bien défendu contre les oiseaux, était divisé en petits carrés, où poussaient laitues, vitelottes, oseille, raves, raifort et autres crucifères.

现在园里出产丰富而且不怕鸟来，许多畦分种着苣、卵形马铃薯、酸模、芜菁、萝卜和其他十字花科植物。