Je ne peux pas manger la viande avec cette sauce.Elle est trop salée !

我不能吃带有这种酱汁肉。太咸了！

Pour un plat chaud, il y a des légumes et de la viande.

热菜就是有蔬菜和肉菜。

Pas moi, les tigres ne mangent que de la viande.

不是我，老虎只吃肉。

Pour la recette du magret, on va demander à notre boucher un joli magret.

为了烹制，我们会向屠夫要一块长相好看肉。

Les jeunes burkinabés y avaleraient une viande censée être du chien lors de leur circoncision.

布基纳法索年轻人在被实施割礼时，会吃一块被看做是狗肉肉。

Et il apprécie tout particulièrement la chair des bébés kangourous.

它特别喜欢袋鼠肉。

Un tas d'égoulinants et visqueux de chair d'insectes !

一堆滴着水、黏糊糊昆虫肉！

Finalement, on a trouvé un os à ronger supplémentaire pour le jeune Gabriel ?

最终，我们为年轻加布里埃尔找到了额外“肉骨头”吗？

Et ça va permettre de mettre pleins de bons arômes sur cette jolie chair.

这可以使肉充满芳香。

Répondez-moi en commentaire. Comment est votre blanquette ?

请在评论处告诉我。你们做煨肉味道如何呢？

Tu as cette partie-là, un petit peu orange, marron clair, c'est la chair du champignon.

这个部分，有点橙色，浅棕色，它是蘑菇肉。

Tout commence par la sélection de la viande.

归根结底，在于肉选择。

On est très scrupuleux sur la qualité des viandes.

我们对于肉要求非常严格。

Mais lequel contient de la vraie viande ?

但是哪个牛排里有真正肉呢？

Au total, près de seize tonnes de viande.

总共有近十六吨肉。

Des branchages qui servent de support à la viande placée au-dessus des braises.

作为支撑火堆上方肉树枝。

Et pour justifier ce prix, la marque met en avant, une viande exceptionnelle.

为了证明这个价格合理性，该品牌强调了特殊肉。

Le sel a la particularité de faire sortir l'eau des cellules qui composent la viande.

盐有让肉里面细胞脱水特性。

Or, les bactéries responsables du pourrissement de la viande ont besoin d'eau pour se multiplier.

然而，让肉腐化细菌需要水来繁殖。

Vous vous nourrissez des morts, Lestiboudois ! lui dit enfin un jour, M. le curé.

“你是在吃死人肉呢，勒斯蒂布杜瓦！”有一天，本堂神甫到底对他说了。