Je mélange bien et je rajoute un peu de bouillon de volaille à hauteur.

搅拌均匀，加点家禽肉汤，肉汤刚好盖过食材。

Ça y est le bouillon commence à bouillir.

肉汤像这样开始沸腾了。

Et je vais venir effriter un bouillon de cube.

要拧碎一个肉汤浓缩块。

Alors on va commencer par prendre, du fond de veau !

首先们要取点牛肉汤！

Ensuite, je vais mouiller avec du fond de veau.

然会加入小牛肉汤。

Et pour finir, on va venir effriter un cube de bouillon de volaille.

要拧碎一个肉汤浓缩块。

Je verse le bouillon dans une casserole chauffée à feu fort.

把肉汤倒入锅中，大火烧开。

Pendant que le bouillon cuit, je prépare les raviolis.

在煮肉汤的同时，准备馄饨。

Là je vais singer, j'ajoute de la farine, ce qui va épaissir mon bouillon.

加入面粉，这会让的肉汤变稠。

Le fond de veau, c'est liquide, presque du jus de veau.

小牛肉汤是液体，几乎是小牛肉汁。

Alors pour la cuisson d'haricots, j'ai utilisé du jus de bœuf.

用牛肉汤煮白豆。

Pour préparer ma soupe de raviolis, je commence par faire le bouillon.

为了准备的馄饨汤，首先要做肉汤。

Je vais prendre un cube de bouillon encore que je vais effriter.

还要取一个肉汤浓缩块，把它拧碎。

J’installe une marmite à fondue dans laquelle j’ai mis une partie du bouillon.

放置了一个火锅，在里面放了一些肉汤。

Pour le bouillon, vous pouvez le faire au poulet, au porc ou au bœuf.

对于肉汤，您可以用鸡肉、猪肉或牛肉做。

Elles finirent par se tremper chacune une soupe dans une tasse, pour goûter le bouillon.

妇人们终于每人喝了一小碗肉汤，品尝着味道。

Sans oublier le bouillon, laisser mijoter une heure.

不要忘了肉汤，把它炖上一个小时。

J'ai mouillé les poireaux avec du fond de veau.

加入小牛肉汤，刚好没过大葱。

Si vous n'en n'avez pas, vous mettez de l'eau.

如果你没有肉汤，你就把水倒进去。

Et ça, ça va ramener de la couleur au consommé.

而且，它将为肉汤带来一点色彩。