Un nombre croissant de micro-organismes et de polluants chimiques interviennent dans le déclenchement de ces maladies.

在食品传播的疾病中检验出越来越多的生物和化学污染物。

Un certain nombre de polluants très persistants semblent avoir atteint des niveaux critiques ou quasi critiques dans les organismes benthiques ainsi que les mammifères marins et les tortues marines.

久性有机污染物，在深海生物以及海洋哺乳动物和海龟中似乎处于临界和近临界水平。

D'autant plus si ces normes permettent de bien gérer les risques liés à la propagation d'organismes et animaux nuisibles et de maladies, ainsi que l'incidence de microbes pathogènes ou de polluants dans l'alimentation.

如果通过这标准可以有效管植物和动物病虫害传播以及食品中出现生物病原体或污染物引起的危险，那么则更加重要。

Elle consiste à utiliser un mélange liquide de trois types de micro-organismes naturels - bactéries d'acide lactique, levures et bactéries phototrophes - qui réunissent les conditions voulues pour se renforcer mutuellement et réduire les agents pathogènes et autres polluants dangereux.

有效生物技术采用三类生物——乳酸菌、酵母和光合菌——构成的混合液，形成可使这生物相互支的条件，减少有害的病菌和其他污染物。

En tant qu'acteurs essentiels dans le cycle des éléments nutritifs où ils font fonction de décomposeurs, les micro-organismes marins jouent également un rôle fondamental dans la dégradation des toxines et autres polluants d'origine à la fois naturelle et humaine.

扮演分解者的海洋生物作为营养循环中的关键角色，在降解源和人类的毒素及其他污染物方面也发挥非常重要的作用。

Les États sont invités à adopter des normes de sécurité sanitaire des aliments fondées sur des bases scientifiques, y compris en ce qui concerne les additifs, les substances contaminantes, les résidus de médicaments vétérinaires et de pesticides et les risques microbiologiques, et à établir des normes pour l'emballage et l'étiquetage des aliments et la publicité à leur sujet.

鼓励各国采用有科学依据的食品安全标准，包括添加剂、污染物、兽药和农药残留以及生物危害标准，并制定食品包装、标签和广告标准。