Des raisins secs, des pistaches et des trompettes de la mort.

葡萄干，开心果和喇叭菇。

Je vais en saupoudrer un peu partout. Voilà pour un peu de déco.

要把开心果撒在蛋糕上，作为装饰。

Ensuite, je vais prendre mes 100 g de pistaches que je vais venir concasser.

接下来，要取出100克开心果，将它捣碎。

Une fois que j'ai bien écrasé toutes mes pistaches, je vais en mettre un tout petit peu de côté.

捣碎开心果后，要留点在旁边。

Et le reste, je vais le mettre dans mon appareil.

将剩余开心果入面粉鸡蛋中。

Morélité, je me suis bourré de pistaches comme un con là!

更糟糕，像一个白痴一样吃了太多开心果！

Ok et ici la pistache d'Iran

好。产自伊朗开心果。

Il me restait des pistaches si vous vous rappelez.

如果你话，还留了点开心果。

Du coup j'ai joué vraiment sur des agrumes, une ganache à la pistache, une mousse de ricotta et miel.

用都柑橘类水果，搭配开心果甘纳许、意大利乳清奶酪和蜂蜜慕斯。

Dernier détail bien sûr on peut rajouter des pistaches entières.

最后一个小细节，当然能加一些完整开心果啦。

Magnifique pâté en croûte, faux filet de canard, coeur de volaille, pistaches, raisins secs, armagnac, Borto rouge.

非常棒。肉冻派，鸭胸肉，家禽心脏，开心果，葡萄干，阿玛尼亚克烧酒，波尔多红酒。

La pistache, tout le monde n'aime pas.

开心果，不每个人都喜欢。

Merouan il fait le mariole, il nous installe une ambiance qui fait un petit peu oublier cet esprit de trop compétition.

梅尔万真个开心果，他让忘了过于竞争气氛。

L'Espagne, qui l'a bien compris, s'est lancée dans la culture des pistaches.

明白一点西班牙，已经开始种植开心果了。

Agneau, viennoise de pistache, butternut, cardamom, jus au thé noir.

羊肉、维也纳开心果、胡桃、小豆蔻、红茶汁。

Pendant que ça commence à congeler on va pouvoir réitérer l'opération pour la glace version pistache.

在它冰冻时，可以重复以上步骤，来制作开心果版冰淇淋。

Regarde les cacahuètes et les pistaches, il n'y en a pas assez, loin de là.

你看花生和开心果， 还不够，远远不够。

Quand on sert la crème glacée, normalement ils vont mettre des pistaches dessus.

当提供冰淇淋时，通常他会在上面放上开心果。

Ici, la pistache, tout le monde s'y met.

- 在里，开心果，每个人都喜欢它。

Peut-être d'autres noix, je me souviens pas, mais certainement, il y avait des pistaches.

也许还有其他坚果，不了，但肯定有开心果。