Le canard laqué est une recette reconnue en Chine avec une histoire de 1600 ans.

鸭是的名菜，已有1600年的历史。

Si vous connaissez la cuisine française, pouvez-vous me citer trois mets français célèbres?

如果你们懂法餐，你们能说出三道法名菜吗？

Beausire racontait un dîner qu’il avait fait à Saint-Domingue à la table d’un général nègre.

博西尔讲他在圣·明各时，个黑人将军宴席上吃的些名菜。

Sur la côte pullulaient par milliers ces précieuses salanganes, dont les nids comestibles forment un mets recherché dans le Céleste Empire.

海滩上飞翔着成群珍贵的海燕。这海燕的窝在是讲究的名菜——燕窝。

Hucheloup avait inventé une chose excellente qu’on ne mangeait que chez lui, c’étaient des carpes farcies qu’il appelait carpes au gras.

于什鲁发明了道人们只能在他店里吃到的名菜，那就是在肚里塞上肉馅的鲤鱼，他称它为灌肉鲤鱼（carpes　au　gras）。