Philippe a créé avec son pâtissier une recette de crème brûlée avec de célèbres bonbons.

菲利普和他的傅创新了一款菜品——用糖果制作的奶油烧。

En cette saison, le chef pâtissier du célèbre palace George V à Paris le met à l'honneur dans ce dessert, un kéfir de brebis en coque meringuée, sorbet citron et algues, le tout condimenté de ces petites perles acidulées.

- 季节， 巴黎著名殿乔治五世的将它放聚光灯下制作款甜，蛋白酥皮壳中的羊开菲尔、柠檬冰和海藻， 所有些都用些味道浓郁的小珍珠调味。