Une spatule, tu n'as jamais joué avec ?

，你没过吗?

Donc je décide de me servir de mon gratte puissante.

所以决定的强力。

Hop regardes, je te donnes même une Maryse. - Parfait, merci !

你看，给你一把。完美，谢谢！

Voilà et j'incorpore délicatement les 2 masses avec une maryse.

好的，然后会橡皮轻轻地将两种混合物搅拌在一起。

Alors là j'aplatis avec une spatule pour bien que la surface adhère à la poêle.

所以压平，使鱼皮表面粘在锅上。

Je mélange l'ail et l'oignon à la spatule.

将大蒜和洋葱混合。

Ensuite, je vais bien mélanger à la Maryse.

然后会把它们混合均匀。

Je remets juste un coup de maryse pour être sûr que le fond est bien mélangé.

现在看一下底部的部分是不是完全混合均匀了。

Tu as déjà joué avec une palette ?

你有玩过吗？

Vous voyez, toujours bien récupérer ce qu'il y a dans le récipient avec la maryse.

你看，有了这个橡皮，就非常容易从容器中取出来了。

Si vous n’avez pas de spatule, vous prenez une toute petite cuillère à café, avec le dos.

如果你们没有，你就拿一个小咖啡勺，勺子背面来操作。

Là je me mets mes jaunes, je récupère avec ma maryse je ne perds rien c'est important.

把的蛋黄放在里面，的拿出来，什么都没有扔，这很重要。

Alors je récupère tout bien sûr avec une maryse pour ne pas en laisser, pas de gaspillage.

所以收集起了所有的食材，没有浪费一点。

Et là, je fais une petite faute technique parce que j'ai laissé la spatule dans la casserole.

但是犯了一个小技术错误，因为把留在了平底锅里。

Ces divers travaux se faisaient rapidement, sous la direction de l’ingénieur, qui maniait lui-même le marteau et la truelle.

工程师亲自拿着锤子和带头干，各项工作进行得非常迅速。

Et tout de suite, à l'aide d'une spatule, On vient séparer le tout, on vient couper cette petite omelette.

随即借助，将这些分开来，把炒蛋切开。

Mais bon, vous savez que ça peut arriver, on prend une maryse et on récupère tout.

但是，嘿，你也知道的，这还是可能发生的。然后们拿出一个，把碗底干净。

Et enfin, je vais rajouter la deuxième partie de ma crème, que je vais mélanger avec la spatule.

最后要加入第二部分掼奶油，进行搅拌。

Ensuite, avec la spatule je vais bien gratter au fond pour décoller les sucs de cuisson, ça va donner du goût.

接下来，要锅底，使得烹饪汁混入汤中，增加风味。

On a mis un coup de raclette.

- 们放了一个。