Plus manipulable, à l'état liquide, il faut le refroidir à moins 253 degrés.

更容易处理，在液态时，必须冷却-253度。

Bon, pour qu'il soit liquide, il faut quand même aller en dessous de moins cent-soixante et un degrés pour le méthane, et de moins trente trois pour l'ammoniaque.

为了变成液体，甲烷需要冷却零下161度，氨气则需要冷却零下33度。

Inspiré par cette découverte, il développa un processus de congélation rapide pour la nourriture en pressant des petits emballages entre des plaques de métal refroidies à moins 40 degrés.

受这一发现启发，他开发了食速冷冻工艺，将小包装食物挤压在冷却至零下40度金属板之间。