Une fois la viande cuite, ajouter la cassonade, les spéculoos finement émiettes, mélanger le tout et laisser réduire quelques minutes.

待肉熟了之后，加入红糖和面，合均匀，待其收。

Encore meilleure si vous remplacez la classique mousse chocolat noir par la mousse chocolat noir spéculoos ?

如果你将传统克力慕斯换成饼干克力慕斯话还会更好。