Donc, c'est pas trop mon truc, quoi ! Cette année, exit la génoise et la crème au beurre !

所以这个不太是我的菜。现如今呢海绵和硬奶油都被淘汰了！

Pat : Et félicitations, tu viens de faire une première génoise

恭喜你，你刚刚做了你的第一个海绵。

Pat : Alors moi, regarde ce que je vais faire, je vais te montrer comment on coupe la génoise

，看我怎么做，我你怎么切海绵。

Après les Grecs, les Génois et les Vénitiens, Catherine II s’en empare et fonde Sébastopol.

在希腊人、热那亚人和威尼斯人之后，叶卡捷琳娜二世占领了该地并建立了塞瓦斯托波尔。

Pat : Notre génoise est prête ! Alors, elle a cuit 25 minutes et non pas 20 minutes, ça dépend des fours, voilà

我们的海绵已经准备了。所以，它拷了25分钟，而不是20分钟，这要看烤箱，就是这样。

Et puis, peut-être le Génois était-il comme ces gens d’esprit qui ne savent jamais que ce qu’ils doivent savoir, et qui ne croient que ce qu’ils ont intérêt à croire.

当然，也许这位热那亚人也同那些明智的人一样，他们除了自己应该知道的事以外别的都不想去知道，除了愿望相信的事情以外，别的都不相信。