J'essaye d'arrêter le gluten et les produits laitiers.

我停止麸质和乳制品。

D'un point de vue alimentaire, il a arrêté de manger du gluten.

从饮食角度来看，他停止食用麸质。

On dirait du Bounty, et que c'est sans lactose et sans gluten. Alors bien sûr faut quand même manger dans la journée.

我们说这有点像Bounty，无乳糖、无麸质。在白天也可以吃。

Le but de la travailler à la main est de la rendre lisse, souple et d’activer le gluten, ce qui va la rendre un peu élastique et plus facile à travailler après.

手工操作目是使面光滑、柔软，以及让麸质活化，这样可以让面带一点弹性，后面操作更加方便。

Le blé a été naturellement sélectionné par les civilisations anciennes comme matière première de base pour la fabrication du pain, en raison de sa composition en gluten, supérieure à celle des autres céréales.

小麦被古代文明自然选制作面包基本原料，因面筋成分优于其他谷物。

Ça vient du mot gluten, qui signifie col, et ce mot, en revanche, ne prend qu'un seul N. Concernant les mots commençant par A G, en général, ils n'ont qu'un seul G. Exemple agaçant, agence, agapante.

这来自单词gluten，意思是“喉”，而这个单词则只有一个n。至于以ag开头词，通常都只有一个g。例如：agaçant（令人恼火）、agence（机构）、agapante（充满爱）。

Je suis allergique au gluten. -Non, t'es pas allergique au gluten.