L'assaisonnement d'un consommé se fait généralement à partir de porto et de gros sel. On utilise le gros sel pour ne pas troubler le consommé, ce qui nécessiterait une nouvelle clarification.
Le silence est un espace avant la clarification des mots, c'est pour cela que le secret y garde sa forme la plus absolue, celle d'un secret à la pensée elle-même.