La raviole de foie gras aux champignons.

鹅肝蘑菇馄。

Et je fais pareil pour les six autres.

其他六个馄也这样做。

Pendant que le bouillon cuit, je prépare les raviolis.

在煮肉汤同时，我准备馄。

Et on va recouvrir le tout avec ce voile de pâte à ravioles.

然后用一张馄皮盖住所有料。

Et toi, tu fais les bouillons et je pose la raviole.

你做高汤，我来放馄。

Il manque les cuissons des ravioles, il manque les cuissons des Gambero rousso.

还得煮馄，还得煎红。

Je dépose sur une feuille de ravioli environ une c à s de farce.

我把大约一汤匙料放在一个馄片上。

Aujourd’hui je vais vous montrer comment faire une soupe de raviolis aux crevettes.

今天我将向您展示如何制作仁馄汤。

Il s’agit de raviolis aux crevettes, ils sont originaires de la province de Guangdong, en Chine.

这是仁馄，它们来自广东省。

Je retire les 4 coins des feuilles de raviolis pour en arrondir la forme.

我把馄片4个角去掉，把形状弄圆。

Donc là, on va faire une raviole de champignons, toute simple.

所以现在，我们将制作一个蘑菇馄，非常简单。

A ce stade, vous pouvez congeler vos raviolis.

在这一步，您可以把您馄冷冻起来。

Je Je mets mes ravioles à cuire.

我把我馄煮熟了。

Pour préparer ma soupe de raviolis, je commence par faire le bouillon.

为了准备我馄汤，我首先要做肉汤。

J’appuie sur la feuille aux bords de la farce pour bien fermer et former une bourse.

我把馄皮儿压紧在料边缘，以包住儿做成一个钱包状。

400g de feuilles de raviolis fraiches qui s’achètent dans des épiceries asiatiques

400克新鲜馄皮，您可以在亚洲杂货店买到。

Elle rend les raviolis translucides après la cuisson et elle donne à la pâte une texture un peu collante .

它使馄在烹饪后呈半透明状它使面团有一点粘性。

Vous savez faire maintenant des ravioles de champignons.

你现在知道如何制作蘑菇馄了吧。

Ça ressemble vraiment à un ravioli chinois.

真很像馄。

Il y a très peu de raviolis dans le paquet.

- 包装馄很少。