On est pas loin de la friture.

离油也不远。

Mais il est aussi très bon poêlé ou frit.

但是炒或者油也很好。

A l’aide d’une araignée on le pose délicatement et on le met à frire.

借助网勺把它轻轻放下然开始油。

Pour la partie cuisson, l'idéal serait de le faire avec une friteuse.

至于烹饪，最好是用油锅进行。

A la fin des fritures, je conserve l’huile pour la fin de la recette.

油，把油保留到食谱的最。

On y décrit comment trancher finement une patate et la faire frire.

书里描述如何把土豆切细，如何油土豆。

Si tu fris, tu mets sur papier absorbant tout de suite.

如果你油，就得立刻放在吸油纸上。

Après, on peut même les frire si l'on veut s'ils sont séchés.

然，甚至可以油晾干的南瓜子。

C'est-à-dire qu'il peut partir dans la frite.

就是说，它可能会流进油锅里。

Il ne s'est pas vidé la friteuse ?

他没有把油锅清空吧？

Les insectes passent en moyenne trois minutes dans cette huile bouillante.

昆虫在这种沸腾的油中平均油三分钟。

C'est simple, je les achète vivants. Et je les fris moi-même.

制作也很简单，会买活的昆虫，然油。

Pour moi, ça sent la friture.

觉得它闻起来有点油食品的味道。

C'est simplement pour éviter que elles se gorgent d'huile au moment de la cuisson dans la friture.

这是为避免茄子在油过程中吸油。

Rien à voir avec la traditionnelle cuisson bretonne à la friture.

这与布列塔尼的传统油方式毫无关系。

Les huiles raffinées d’arachide ou de tournesol sont idéales pour la friture.

精炼花生油或者葵花籽油非常适合油。

Et je vais faire juste frire les tentacules pour avoir encore joué sur la texture.

会将触手油，以获得不同的口感。

Ce qui est friture, je trouve que c'est un peu... un peu grain.

至于油食品，觉得它有点… … 有点粗糙。

Maintenant on passe à la friture donc on les trempe dans l'appareil.

现在要开始油，把洋葱浸入鸡蛋液中。

Une fois nettoyés, tous ces insectes sont frits dans ce groupe traditionnel chauffé au charbon.

清洗干净之，所有这些昆虫都被放入传统的木炭加热锅中油。