Une spatule, tu n'as jamais joué avec ?

，你没用过吗?

Donc je décide de me servir de mon gratte puissante.

所以我决定用我的强力。

Hop regardes, je te donnes même une Maryse. - Parfait, merci !

你看，我给你一把。完美，谢谢！

Voilà et j'incorpore délicatement les 2 masses avec une maryse.

好的，然后我会橡皮轻轻地将两种混合物搅拌在一起。

Alors là j'aplatis avec une spatule pour bien que la surface adhère à la poêle.

所以我用压平，使鱼皮表面粘在锅上。

Je mélange l'ail et l'oignon à la spatule.

我用将大蒜和洋葱混合。

Ensuite, je vais bien mélanger à la Maryse.

然后我会用把它们混合。

Je remets juste un coup de maryse pour être sûr que le fond est bien mélangé.

我现在用看一下底部的部分是不是完全混合。

Tu as déjà joué avec une palette ?

你有玩过吗？

Vous voyez, toujours bien récupérer ce qu'il y a dans le récipient avec la maryse.

你看，有这个橡皮，就非常容易从容器中取出来。

Si vous n’avez pas de spatule, vous prenez une toute petite cuillère à café, avec le dos.

如果你们没有，你就拿一个咖啡勺，用勺子背面来操作。

Là je me mets mes jaunes, je récupère avec ma maryse je ne perds rien c'est important.

我把我的蛋黄放在里面，我用我的拿出来，我什么都没有扔，这很重要。

Alors je récupère tout bien sûr avec une maryse pour ne pas en laisser, pas de gaspillage.

所以我用收集起所有的食材，没有浪费一点。

Et là, je fais une petite faute technique parce que j'ai laissé la spatule dans la casserole.

但是我犯一个技术错误，因为我把留在平底锅里。

Ces divers travaux se faisaient rapidement, sous la direction de l’ingénieur, qui maniait lui-même le marteau et la truelle.

工程师亲自拿着锤子和带头干，各项工作进行得非常迅速。

Et tout de suite, à l'aide d'une spatule, On vient séparer le tout, on vient couper cette petite omelette.

随即借助，将这些分开来，把炒蛋切开。

Mais bon, vous savez que ça peut arriver, on prend une maryse et on récupère tout.

但是，嘿，你也知道的，这还是可能发生的。然后我们拿出一个，把碗底干净。

Et enfin, je vais rajouter la deuxième partie de ma crème, que je vais mélanger avec la spatule.

最后我要加入第二部分掼奶油，用进行搅拌。

Ensuite, avec la spatule je vais bien gratter au fond pour décoller les sucs de cuisson, ça va donner du goût.

接下来，我要用锅底，使得烹饪汁混入汤中，增加风味。

On a mis un coup de raclette.

- 我们放一个。