Le logement des professeurs américains était équipé d’une baignoire, car les étrangers ne sont pas censés utiliser les bains pubics que fréquentent les Chinois.
Des cités comme Lutèce, Lugdunum, ou Nîmes se parent de puits, de citernes, de bassins, de fontaines, de bains publics, mais aussi de latrines et d'égouts.
Ses marchands s'implantèrent donc partout, au point d'entretenir en 1238 à Alexandrie, en Égypte, un consul permanent, une église, un bain public et un fondouk, c'est-à-dire un entrepôt marchand !