西葫芦

Je voudrais un kilo de tomates, deux courgettes et un poivron vert, s'il vous plaît.

我想斤西红柿，两根西葫芦和只青椒，谢谢。

Lavez les courgettes, puis détaillez-les en petits tronçons.

先洗西葫芦，然后切成小截。

Ajoutez les fèves, les petits pois, les courgettes et poursuivez la cuisson 2 mn.

加入蚕豆，豌豆，小西葫芦，继续煮2分钟。

Faites sauter courgettes dans la poêle en ajoutant 1 cuillerée à soupe d'huile.

锅内加1勺橄榄油，炒下西葫芦块，取出待用。

Ne faites pas cette soupe plus d’une heure à l’avance, la peau des courgettes développe parfois après quelques heures un peu d’amertume.

不提前1小时做这汤。西葫芦皮有时过几小时会变得有点苦。

Mettre les tomates, le concentré de tomates, le bouillon, la courgette et les échalotes dans une large casserole. Porter à ébullition. Réduire sur feu doux et laisser mijoter 5 minutes.

将番茄，番茄酱，高汤，西葫芦和小洋葱头放入锅中。煮沸。改小火炖5分钟。