开瓶

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En général, en ouvrant la bouteille, on s’en aperçoit immédiatement au parfum que le vin dégage.

一般来说，在开的时候，我们立刻会意识到酒的散发出来的气味。

Le terme « Chambrer » est une expression trompeuse qui appartient à une pratique autrefois en vigueur. « Chambrer » un vin, c’était amener le vin à la température de la pièce où il sera dégusté.

Chambrer是以前品葡萄酒的传统做法，但实际上这个做法放到今日并不正确。把一葡萄酒放在内使它温达成一致，然后才开。