Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.
采用控温发酵和短时间
的方式保证新鲜红果的香气完好的在酒里体现出来。


上睡觉。(纪德) 
,
液
液
制,煎制;
熟,
熟过程;macération f.
出液;
解[作用]; 
, 
,
,
, 渗
dermite en forme de macération
湿糜烂性皮炎
Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.
采用控温发酵和短时间
的方式保证新鲜红果的香气完好的在酒里体现出来。
Mode de vinification : Vendanges à maturité optimum, éraflée, 15 à 20 jours de macération, remontages journaliers.
熟果实去果粒,
15到20天,再装酿制。
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