Dans certaines claires où se développe une micro-algue appelée navicule bleue, les huîtres se teintent alors naturellement d'une couleur verte plus prononcée.
在有些牡蛎养殖场中，会生长
种被称为蓝硅藻的微型藻类，牡蛎就会被天然地染上
明显的绿色。
Dans certaines claires où se développe une micro-algue appelée navicule bleue, les huîtres se teintent alors naturellement d'une couleur verte plus prononcée.
在有些牡蛎养殖场中，会生长种被称为蓝硅藻的微型藻类，牡蛎就会被天然地染上明显的绿色。
La claire est une sorte de bassin alimenté par de l'eau de mer où l'huître puise une alimentation riche et différente de la pleine mer.
牡蛎养殖场是个灌入海水的水
，在这里牡蛎将获得丰富而又与外海不同的
。
L'affinage correspond à une période pendant laquelle l'huître est ramenée de pleine mer pour finir sa croissance dans un milieu protégé que l'on appelle une claire.
养即在这段时间内，牡蛎从外海捞回后，其最后的成长过程是在个受保护的环境，即称为牡蛎养殖场的地方结束的。
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