L'oeuf étant poreux il peut et doit être salé, quand au vinaigre, il facilite la coagulation des blancs en cas de chocs.
因为鸡
是布满细小的透气孔的所以
变咸，而醋则
白在晃动中更好的凝固。
L'oeuf étant poreux il peut et doit être salé, quand au vinaigre, il facilite la coagulation des blancs en cas de chocs.
因为鸡是布满细小的透气孔的所以变咸，而醋则白在晃动中更好的凝固。
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