Il y avait avec cela du « skyr » , sorte de lait caillé, accompagné de biscuit et relevé par du jus de baies de genièvre ; enfin, pour boisson, du petit lait mêlé d’eau, nommé « blanda » dans le pays.

此外还有饼、和杜松浆配在一起凝乳；至于喝，有他们称为“布伦德”牛奶和水。

Ensuite, on va prendre le chèvre. Alors là, j'ai un petit tomme lait frais, on va le couper grossièrement et le rajouter dans la préparation.

接来我要取出山羊奶。我有新鲜tomme，我们草草地切一，加到准备好材中。

Donc c'était un fromage qui était fait avec le petit lait qu'on récupère une fois qu'on a fait le beurre.

所以这是一种用制作黄油后乳清制成奶。

Et vous allez voir, le petit lait va descendre.

这时候你们就会看到乳清会沉到面。

Un petit lait forcément avec un goût un peu higre et on va donc ajouter un peu de poivre et un peu d'ail.

乳清必然带有一点酸味，因此我们加入少许胡椒和蒜。

Aujourd'hui, je vous montrer comment on fait un chocolat chaud à l'ancienne, alors le chocolat chaud normalement, c'est du chocolat en poudre avec un petit peu lait ont fait chauffer, c'est ultra basique.

今天，我要向你们展示如何制作一杯古法热可可，通常热可可，是用可可粉，加点热牛奶，这是特别基本做法。

Mais, lorsqu’il écrit cette lettre, Berlioz semble en pâmoison et boit du petit lait.

但是当写这封信时候, 柏辽兹似乎处于不省人事状态，需要喝乳清。

– Vous voyez je bois du petit lait bio.

– 你看，我喝是有机脱脂奶。

Et bon, vous buvez du petit lait, Agathe.

Les protéines et le petit lait sont séparés par l'action de la chaleur. Le petit lait n'est pas gaspillé et il constitue la meilleure nourriture pour le bétail.