Puis je laisse mijoter pendant 1h avec un couvercle toujours à feu moyen.

然后我给它盖上盖子在中火上炖了1个小时。

Bon, maintenant, tu prends ton petit couvercle.

现在，盖上小盖子。

Je mets un couvercle je porte à l’ébullition pendant 20 minutes.

我给它盖上了盖子在20分钟内煮。

Et je vais mettre un couvercle.

我要盖上盖子。

Tiens, Carla, c’est l’heure. Tu m'aides à mettre le couvert ?

在这里，卡拉，是时候了。你帮我盖上盖子？

Et pour terminer, je couvre 2 - 3 petites minutes. Et vous allez voir, quand ça va sortir ça va être un régal !

最后要盖上盖子，盖2到3分钟。你们等着瞧吧，出锅时这绝对是佳肴！

Quand la soupe commence à bouillir, je baisse le feu, je couvre à trois quart comme ceci et je laisse mijoter à très petite ébullition pendant dix minutes.

当汤开始时候，我把火调低，我把盖子盖在四分之三地方，像这样并让它在小火上煮十分钟。

Top tournait autour de ce trou, qui avait été recouvert d’un panneau en bois. Quelquefois même, il cherchait à glisser ses pattes sous ce panneau, comme s’il eût voulu le soulever.

井口盖着一个木盖，它绕着井口团团转，有时候甚至把一只爪子伸到盖子底下去，好象要把它掀起来似。

Mon riz au lait est prêt ! Donc je vous le rappelle, j'ai interrompu la cuisson juste au moment où le riz était al dente, et j'ai laissé couvert pendant environ 5 minutes.

牛奶米饭准备好啦！提醒你们一下，我等米饭还比较生硬时就关火了，然后我给它盖上盖子，让它冷却5分钟左右。

J'ai nettoyé mon riz trois fois, j’y ai rajouté un peu plus d'eau que de riz et je vais porter à ébullition. Dès que ça arrive à ébullition, on couvre et on passe à feu doux.

我洗了三次米，我加入了比米稍微多一点水，我要开始煮。水一煮，我们就盖上盖子，调至温火。

Il replaça le couvercle, aussi ignorant de ce que la coupe contenait après avoir remis le couvercle qu’avant de l’avoir levé, et, en reportant les yeux sur son hôte, il le vit sourire de son désappointement.

他揭开盖子，看到一种浅绿色液体，有点像陈年白葡萄酒，但却一点都不认得那是什么东西。他把盖子重新盖好，对于杯子里东西，仍像看以前一样莫名其妙，于是他把目光投向了他主人，他看到对方正在对他失望微笑。

Ok donc recette simple basique, j'ai mis le riz à chauffer, dès que ça va commencer à bouillir légèrement, je vais le couvrir, je vais baisser le feu, pendant ce temps on va pouvoir réaliser toutes les découpes

好，简单基本食谱，我给米饭加热，一旦米饭开始稍稍，我就盖上盖子，调低火候，在此期间，我们可以切好所以蔬。

Il reboucha la bouteille d'encre, enveloppa sa lampe torche, son livre, son parchemin, sa plume et l'encre dans une vieille taie d'oreiller, se leva et alla cacher le tout sous une lame de parquet branlante dissimulée par son lit.

他盖好墨水瓶盖子，从床底下拖出一个旧枕套来，把电筒、《魔法史》、论文、羽毛笔和墨水瓶都放了进去，然后爬下床来，把这一堆东西放到床底下一块松动地板下面。