肥鹅肝

Deux photos, une de loin avec les fameux canards de la région et une de proche.

张远景可以看到当地制作肥肝的，张近景可以看到细节。

Le Blanc de Blancs accompagne souvent une dégustation d'huîtres ou un foie gras.Les champagnes qui ont longtemps vieilli en cave conviennent au caviar et aux truffes.

纯粹用白葡萄酿制的“白中白”香槟搭配牡蛎、肥肝等菜色，而那些在酒窖里珍藏许久的陈年香槟则该搭配鱼酱和。