L'assaisonnement d'un consommé se fait généralement à partir de porto et de gros sel. On utilise le gros sel pour ne pas troubler le consommé, ce qui nécessiterait une nouvelle clarification.
法式清汤的调味通常依靠波特酒（一种葡萄牙产的开胃酒）和
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们使用是为了不让汤头浑
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一步了。
L'assaisonnement d'un consommé se fait généralement à partir de porto et de gros sel. On utilise le gros sel pour ne pas troubler le consommé, ce qui nécessiterait une nouvelle clarification.
法式清汤的调味通常依靠波特酒（一种葡萄牙产的开胃酒）和。们使用是为了不让汤头浑，不然又得返回一步了。
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