The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解生
力的糖化酶的霉菌包括黑
霉、泡盛霉、根霉、罗尔伏格菌和扣囊拟内孢霉
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The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解生力的糖化酶的霉菌包括黑霉、泡盛霉、根霉、罗尔伏格菌和扣囊拟内孢霉。
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