Halbhartkäse

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德汉-汉德词典

[der] 半软质干。
这个干家族是用全脂牛奶制造，并且有奶油风味和质地。全脂干融化性和流动性很好，然拉伸性能比帕斯塔费拉塔干要差。因此们通常用在混合干中。
半软质干也包括去皮或表面成熟如砖样Monastery干或林堡（Limburger）干。去皮干有很强泥土风味，不经常用在比萨饼中。
Semi-Soft Cheese 德 语 助 手

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