L'oeuf étant poreux il peut et doit être salé, quand au vinaigre, il facilite la coagulation des blancs en cas de chocs.
因为鸡蛋
细小的透气孔的所以会变咸，而醋则会使蛋白在晃动中更好的凝固。
L'oeuf étant poreux il peut et doit être salé, quand au vinaigre, il facilite la coagulation des blancs en cas de chocs.
因为鸡蛋细小的透气孔的所以会变咸，而醋则会使蛋白在晃动中更好的凝固。
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