1972年，乌拉圭安第斯山空难中，一架运载乌拉圭橄榄球队员的飞机遭遇极端天气和导航错误，撞上山坡。45名乘客在残骸中艰难求生，面对极寒、高海拔和缺乏食物。16名不屈不挠的幸存者采取极端手段，包括食用同伴尸体。数天后，成功获救，这场空难成为书和电影的素材，展现了人类极限生存的勇气。
Nous avons dû manger la chair humaine dès le début pour pouvoir nous en sortir.
Ces deux hommes font partie des survivants de la catastrophe des Andes en 1972.
Nous avons dû marcher pendant 100 km dans la neige, nous y enfoncions jusqu'à la taille, nous avons dû escalader 5000 mètres en blue-jean.
Nous avons perdu 30 kilos, même en mangeant de la chair humaine.
En 1974, "l'émission Les dossiers de l'écran" reçoit deux des survivants du vol 571.
L'avion, qui transportait une équipe de rugby uruguayenne, s'était écrasé sur un glacier, dans une zone reculée des Andes, à 3600 mètres d'altitude.
Pendant 72 jours, les survivants du crash ont fait face au froid extrême avec des températures à moins 30 degrés, à une avalanche et surtout à la faim.
Pour tenir, ils ont dû faire un choix terrible et franchir un tabou ultime: manger les corps de leurs camarades.
Nous n'avons absolument pas choisi les corps.
Nous avons essayé d'utiliser les corps des parents qui se trouvaient encore dans l'avion le plus tard possible.
