Salut les potes et bienvenue sur YouCook, aujourd'hui on va faire une tarte au citron meringuée.
Alors dans un premier temps, moi j'ai réalisé un fond de tarte sablée, alors je vais vous montrer ici, là il y a la vidéo pour aller voir comment j'ai fait.
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Sinon tu pourras pas faire ça.
Alors on va commencer par faire la crème de citron. Alors on va prendre le jus de 3 citrons pressés, que je vais faire chauffer.
Pendant que mon jus de citron est en train de chauffer, je vais rajouter mes 120 g desucre dans mes 3 œufs.
Voilà et ensuite je vais venir les blanchir gentiment avec mon fouet.
Une fois que c'est bien mélangé et que c'est bien homogène, je vais rajouter mais 20 g de farines de maïs, si vous en avez pas chez vous, vous pouvez très bien la remplacer avec 2 g de gélatine.
Je vais bien mélanger.
Voilà une fois que vous avez bien mélanger et que l'appareil est bien homogène je vais venir le rajouter avec mon jus de citron.
