Ah Clermont-Ferrand, sa cathédrale en pierre de Volvic, sa gastronomie de Toc, son club de rugby...
Elle l'a dit, mais c'est pas ça le sujet.
C'est pas un secret de sauce.
Mais non, on avait dit Michelin, c'est une saga.
Ah, d'accord, c'est vrai que je ne travaille pas aujourd'hui, moi.
Clermont-Ferrand, sa cathédrale en pierre de Volvic, sa gastronomie de Toc, son club de rugby, mais surtout lui.
Michelin sur Clermont depuis le dix-neuvième siècle.
Une histoire d'entrepreneurs au flair démentiel, toujours en avance sur leur temps, qui mêlent éclair de génie, coup bas et culte du secret.
Allez hop en route pour le Puy de Dôme !
Comment Michelin a vraiment réinventé la roue.
