Bonjour et bienvenue sur Français avec Pierre encore une fois, et aujourd'hui nous allons voir une nouvelle recette. Ben oui ! Ça faisait quand même longtemps ! Et donc aujourd'hui nous allons voir la salade landaise.
Alors comme toujours, hein, c'est une recette extrêmement simple, mais c'est excellent !
Bien. Alors, comme toujours aussi, nous allons voir tout d'abord les ingrédients. Bien, alors, c'est une salade landaise, donc nous sommes actuellement dans les Landes. Les Landes, c'est chez moi, c'est ma terre, D'ailleurs, j'ai fait une vidéo sur les Landes, vous pourrez la regarder.
Alors comme on est dans le Landes, on va utiliser les produits du terroir. Bien. Alors, tout d'abord, eh bien, la spécialité de la région, du sud-ouest de la France, hein, des Landes, c'est le foie gras de canard, hein, alors ne vous inquiétez pas, c'est un canard qui n'a pas souffert, c'est un foie gras spécial qui ne fait pas souffrir l'animal parce qu'ici on n'aime pas faire souffrir les animaux.
Bien. Allez, on continue. Donc ensuite, nous avons ici du jambon de Bayonne, hein, nous ne sommes pas très loin de la ville de Bayonne et Bayonne est réputée pour son jambon. Bien.
Et juste à côté ici, on a quoi ? On a du magret de canard fumé. D'accord ? Qu'on a mis à la fumée, là, hein d'accord ? On dit fumé, hein.
Bien. Allez, on continue. Juste à côté, ce sont des gésiers, d'accord ? Des gésiers de canard.
Et puis bien évidemment on a la salade, hein. Alors la salade, vous pouvez prendre une simple laitue, vous pouvez prendre d'autres styles de salades, hein, bon, ça c'est, il n'y a pas d'obligations, d'accord ? Bien.
Alors ici, on a maintenant quelque chose de bien spécial, ce sont les pignons de pin. Eh bien oui, parce que les Landes, c'est quand même la région des pins, l'arbre, le pin. P, I, N, hein, pas P, A, I, N hein. On parle de l'arbre. Donc ça, ce sont les fruits du pin. D'accord ? Voilà.
Alors, on continue. On a aussi les asperges de la région, asperges blanches, des petites tomates, on peut prendre des plus grosses Et puis, du maïs, parce que maintenant aussi dans les Landes, on fait du maïs.
