布列塔尼地区是法国北部海岸地区，以其传统的煎饼和可丽饼而闻名。煎饼由黑麦面粉和面粉制成，通常与鸡蛋、火腿、奶酪等配料搭配，是一种健康且美味的快餐。而可丽饼则是由面粉、鸡蛋、牛奶、糖等混合制成的薄饼，通常是甜的，配以蜂蜜、果酱、巧克力酱等。两种饼食都有悠久的历史，是布列塔尼地区的重要文化和饮食遗产，也吸引了众多游客前来品尝。
-Chers amis allemands, ce soir, on va faire des galettes.
Mais tout d'abord, il faut que je vous explique une différence fondamentale.
La crêpe sucrée est faite avec de la farine de froment.
La salée, celle qui nous intéresse ici, c'est la galette de sarrasin, appelée aussi galette de blé noir, grise, et salée.
Si elle est faite avec de la farine de sarrasin, c'est donc une galette.
Si elle est faite avec de la farine de froment, c'est une crêpe.
Même si certains Bretons les appellent toutes les 2 crêpes.
D'ordinaire, on mange la galette salée et la crêpe sucrée.
Mais libre à chacun de mêler les saveurs si cela lui chante.
Et maintenant, en cuisine !
