Clafoutis cerises pistaches

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YouCook ! Salut et bienvenue sur YouCook ! Aujourd'hui je vais vous faire un clafoutis aux cerises noires.

Alors en premier, je vais prendre mes 4 œufs, je vais les casser dans mon cul de poule.

Ensuite 125 g de sucre et je vais ajouter une pincée de sel. Voilà, je vais venir fouetter.

Voilà, une fois que le sucre est s'est bien mélangé aux œufs, je vais ajouter mes 120g de farine.

Je mélange bien. J'enlève bien les morceaux, les petits grumeaux. Voilà donc on est un appareil qui est bien homogène, bien mélangé, bien lisse.

Et je vais rajouter mes 60 g de beurre fondu. 20 cl de lait et enfin 200 g de crème fraîche.

Voilà, et maintenant je vais venir mélanger une dernière fois.

Ensuite, je vais prendre mes 100 g de pistaches que je vais venir concasser.

Une fois que j'ai bien écrasé toutes mes pistaches, je vais en mettre un tout petit peu de côté. Et le reste, je vais le mettre dans mon appareil.

Je vais venir mélanger très rapidement. Et je vais le mettre de côté.

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