La madeleine

未能成功加载,请稍后再试
0/0

著名法式甜点Madeleine原产自洛林大区的科梅尔西城。金黄色玛德琳蛋糕的形状胜似贝壳,或长或圆,口感柔软,蛋奶香气十足。在《追忆似水年华》第一卷的开头中,普鲁斯特把一块玛德琳蛋糕蘸进了茶里,这混杂着蛋糕渣的红茶的味道,打开了他孩童时代隐藏的记忆之门.......

Ça c'est une madeleine. Enfin une petite madeleine.

Un petit gâteau dodu en forme de coquille Saint-Jacques.

En Allemagne en appelle ça une patte d'ours.

Et c'est juste une pâtisserie parmi tant d'autres.

En revanche pour les Français, la madeleine signifie beaucoup plus.

D'après la légende, c'est en 1755 qu'a été créée la première madeleine en lorraine, au château de Commercy le roi de Pologne Stanislas vivait en exil.

Lors d'un gigantesque banquet le pâtissier de la cour et le chef cuisinier se disputèrent violemment à propos de la qualité du dessert préparé.

Le pâtissier en colère jeta son tablier est parti haletant son dessert sous le bras.

Un dîner de fête sans dessert, impensable.

La renommée des réceptions du roi Stanislas était en jeu.

下载全新《每日法语听力》客户端,查看完整内容