La région de Québec est le berceau de l’Amérique française, où vivent plus de 750 000 habitants, pour la plupart francophones.

On y vit intensément les quatre saisons. À + 35 comme à -35 degrés, il y a bien des façons de s’amuser!

La chute Montmorency, d’une hauteur de 83 mètres, est la plus haute du Québec et dépasse de trente mètres les chutes Niagara. Selon une légende, le fantôme d’une jeune femme vêtue d’une robe de mariée peut être aperçu se jetant dans la chute.

Il y a plusieurs moyens de visiter le site. Pour ceux qui cherchent les défis, on escalade les chutes en hiver!

1er commentaire – un jeune homme parle de l’escalade des chutes « On est chanceux d’avoir les chutes Montmorency proches de Québec, en fait. C’est un site qui est facile d’accès et le soir, en plus, il y a des lumières qui nous permettent de grimper jusqu’à à peu près minuit. »

Note : Dans la langue parlée au Québec, c’est courant de dire « les chutes Montmorency » plutôt que « la chute Montmorency » .

Vous voyez la butte de neige qui se trouve à la base de la chute? Elle se forme avec la vapeur d’eau qui gèle et s’accumule. On l’appelle « le pain de sucre. »

En parlant de sucre, il faut aller se sucrer le bec à la cabane.

2e commentaire – le propriétaire de la cabane à sucre explique la fabrication des produits de l’érable « La saison où on fabrique le sirop d’érable au Québec, c’est le printemps, généralement de mi-mars jusqu’à mi-avril… très important d’utiliser l’eau d’érable de l’érable à sucre et dans l’eau d’érable, il y a 2,5 % de sucre.

On prend l’eau d’érable, on la fait bouillir et l’eau s’évapore, le sucre se concentre et 40 litres d’eau d’érable va donner seulement un litre de sirop d’érable pur. »